viernes, 29 de mayo de 2020, 16:38
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Nutrición

La AECC, la ASCAIB y el CODNIB presentan la “Guía nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas”

En la degustación que se celebró durante la presentación nos acompañaron Paquita Seguí, cocinera del Colonial; Sebastián Grimalt, chef y coach ejecutivo empresarial; Víctor Royo, chef ejecutivo en el Hotel BeLive; Luis Aznar, chef ejecutivo en el Hotel H10 Punta Negra; Serena Sirini, pastelera vegana en la pastelería Mrs Sweet; Pau Llull, pastelero del Forn Fondo; Shenquian Ye, embajador de ASCAIB en China; Matías Provvidenti, del restaurante Shaka; José María Calonge, chef y profesor de la Escuela de Hotelería de las Islas Baleares; Carlos Hubert, de Lume & Co, y Tomeu Arbona, pastelero del Fornet de la Soca.

Algunas aclaraciones sobre nutrición

Respuestas a algunas preguntas sobre nutrición.-


Por Francisca Pons Nicolau

¿Por qué engordo yo?

¿Estás preocupado/a por tu aspecto?, ¿cada mañana eliges la ropa que mejor te sienta y rechazas tajantemente aquellas que desfiguran tu aspecto o ponen en evidencia esas formas que no se corresponden con el prototipo de cuerpo que definen los cánones de hoy? Pues como tú, todos los demás.


Por Miguel Ángel Peraita

Dietas milagrosas

Durante esta época del año, empezamos a ver la necesidad de perder el peso, por eso es importante aconsejar a la población como ha de ser una dieta adecuada para la consecución de los objetivos y a qué profesionales hay que acudir para que nos aconsejen sobre esta necesidad.


Por Dra. Marta Puig